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#傑克莊園 #jacks #jackskingdom79 #jcliang912

很多年前，牛董帶我們來過一次，當時是專程來品嘗他們家很有名的海鮮粥


這次再來是為了慶祝姪女生日和婆婆受洗成為基督徒的家族聚會
聽說這間餐廳很熱門，排隊等(桌子)吃飯要很久，所以家人事先就預約兩大桌
我們才剛到，菜就陸陸續續地上桌
整桌的好菜，我只來得及拍到幾樣

Taken(7+am): 防彈咖啡 (現煮咖啡 + 有機冷壓椰子油 + 安佳奶油)


Taken(12+pm): 宮保蝦球






只用了兩種材料: 安佳奶油+少許無糖可可粉
做完放冰箱冷藏，不然都融化了
(看得出來它已經開始融化了嗎? XD)






☕️ coffee break ☕️

** 最近精神挺不錯，但是體力不佳

** 生理期過後，體重逐漸穩定下降，到目前為止已經瘦了2kg





#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(7+am): 防彈咖啡 (現煮咖啡 + 有機冷壓椰子油 + 鮮奶油)



Taken(1+pm): 日式章魚沙拉 (Tako Su)



Taken(6+pm):  傑克家的晚餐，我只吃了這兩樣

▲ 培根炒高麗菜 (大人小人都愛)

▲ 鹽烤鮭魚 (小老闆的最愛)

☕️ coffee break ☕️

** 發現自己的胃口真的縮水了，份量減半的沙拉也吃不完



#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(7+am): 防彈咖啡 (現煮咖啡 +有機冷壓椰子油 + 鮮奶油)



Taken (12+pm):  [ LCHF 一口三明治 ] 

▲ 鹹香起司餅，食譜在這裡 --->> LCHF 低醣起司餅

最近卯起來做低醣麵包和餅乾
有時忙起來沒時間吃
有時累趴了只想隨便吃
低醣糕點就是很方便的替代方案

今天大家都不想出門
就拿昨天做的低醣起司餅來做[ 一口三明治]
上面放了香煎培根，小黃瓜和奶油乳酪

說是一口三明治，可是一口根本塞不下 🤣
而且明明一點也不餓，還做了這麼多個
吃掉一個，還有4個 (根本吃不下) 😫



Taken(8+pm):  奇亞籽可可飲








☕️ coffee break ☕️

** 今天整天都不餓，下午的時候有點小累但是沒去午睡，感覺精神還好 可以撐到晚上

** 每天做飲食紀錄，不只是一個規範自己的好方法，同時也知道自己吃了什麼吃了多少，身體狀況等等，對拿捏飲食比例很有幫助





#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(7+am): 防彈咖啡 (現煮咖啡 + 有機椰子油 + 安佳奶油)



Taken(11+am): 打包外帶

▲咖哩豆芽湯 (雞肉/油豆腐/叉燒) 水煮蛋是自己加上去的， 叉燒挑給糖糖吃

離傑克家不遠，有一間牛董從小吃到大的麵店
老闆娘很好說話，願意幫我們做調整，把麵去掉，多加一些豆芽菜
她還笑我們吃"減肥餐" 😄

雖然說做了調整，我還是沒吃完，湯也只喝兩口，感覺有點甜
我覺得馬來西亞大部分的食物都甜甜的，有時連湯也是甜的
(不知道是不是只有我這樣覺得? 牛董都說不會 🙄)



Taken(3+pm):  雖然不太餓，但是為了試做食譜，還是吃了兩片

▲剛烤好的 LCHF乳酪餅乾，配上自己弄的蒜香奶油 超好吃~~~

▲ 等待中的背影.... (咦，好像胖了?)

看我，再回頭看餅乾......

看我，再回頭看餅乾......

好誇張!

接小朋友下課之後，帶他們去吃晚餐 (BK)
我點了一塊炸雞~ (有剝掉麵衣)
本來就不太餓，又吃了兩片餅乾
實在吃不下了，後來請小老闆幫忙吃掉




☕️ coffee break ☕️

** 前幾天到下午就會累趴，一定要小睡片刻，今天到下午還很有精神，感覺有進步!





#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(9+am): as usual 防彈咖啡
(現煮咖啡 + 有機冷壓椰子油 + 鮮奶油)


Taken(11.40am):




牛董用了兩種辣椒，Jalapeno chili(墨西哥辣椒) + 朝天椒，還有洋蔥
以他無辣不歡的口味，這炒蛋對我來說真的超........辣.........
可是超級無敵好吃! (我就煮不出這種味道)


Taken (3+pm): 下午茶

無敵三色椒又再次出場，培根焦香，再淋上一匙培根油  😋





☕️ coffee break ☕️

** 頭還是隱隱作痛，但體力恢復不少，持續補充大量水分(檸檬片+玫瑰鹽)








#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(8+am): #防彈咖啡 (現煮咖啡+有機冷壓椰子油+鮮奶油)


Taken(12+pm): 我最近很喜歡弄的 "keto常備餐點" (水煮蛋沙拉)

水煮蛋三色椒沙拉

一個水煮蛋(50g) 約含有 脂肪5g，蛋白質6g，碳水1g
營養豐富，容易煮，搭配其他食材也很棒
有時只想簡單的吃點東西，水煮蛋無疑是最快速方便的選擇
單單水煮蛋沾點玫瑰鹽/胡椒粉 ~ 也很好吃

這兩天都用三色椒(青椒/紅椒/黃椒)，搭配兩個水煮蛋，淋上奇亞籽美乃滋
好吃方便快速，是不是很幸福美好


Taken(4+pm): 一小碗牛肉湯


Taken (6+pm): 外食




☕️ coffee break ☕️

** 今天體力和胃口都好多了，晚上外食吃得很開心

** 閨蜜也開始低醣飲食，很開心有人可以一起討論，分享食譜和心得





#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(9+am): #防彈咖啡  (現煮咖啡 300ml + 有機冷壓椰子油 30ml + 鮮奶油 30ml)
等你做的非常熟之後，目測就可以了，不用每次拿杯子量

巧克力蛋糕 (<<--食譜連結)

這個蛋糕的份量看起來不多，可是我只吃了一半就很飽了
剩下的一半，下午2.30左右才吃


Taken(7+pm): 半個手掌大的雞胸肉，三色椒水煮蛋沙拉







☕️ coffee break ☕️

** 今天的精神好多了，頭暈想睡的情況改善不少 (是因為早上的巧克力蛋糕嗎?)








#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken (7.20am): 防彈咖啡 (現煮咖啡250-300ml+30ml有機冷壓椰子油)


Taken (11.30am):

韓式豬五花炒高麗菜 (<--食譜連結)

Taken(3pm): 椰油可可飲


Taken(6pm):  兩樣菜各兩湯匙










#傑克莊園 #jacks
#lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

焗烤牛肉派 牛肉，洋蔥，白蘑菇 用奶油炒香 盤底先鋪一層肉醬，再加上一層Mozzarella Cheese 然後重複再做一層肉醬一層起司，灑上義式香料/胡椒粉 烤箱焗烤180度， 25-30分鐘

藥材黑雞湯

胡椒豬肚湯

Taken(7.30am): 椰油可可飲


Taken(11am):

水煮蛋 1.5個，生菜沙拉，cheese cube 15g (糖糖分食了半個蛋 😁)

Taken(6pm): 奇亞籽可可飲 (奇亞籽 1/2 tsp)





☕️ coffee break ☕️

這兩天身體不太舒服，沒胃口吃東西
也沒有煮咖啡，改喝椰油可可飲

100%純可可粉，法國進口

可可飲中用的是100%純可可粉，無糖無添加

0.5TBSP可可粉+250~300ml熱水+有機椰子油
也是用Braun百靈攪拌器打10-20秒




#jacks #lchf90days #lchf #低脂高碳 #jclchf

Taken(7am+): 椰油可可飲


Taken(10am):  一個水煮蛋+一匙沙拉醬， cheese 1 小塊 (約15g)


Taken(1pm):

炸雞翅 x1，生菜沙拉，美乃滋

Taken(5~6pm): 外食 (無糖萊姆冰水，一片比手掌略小的牛肉，菜少許)




☕️ coffee break ☕️

偏頭痛~~~~~~持續中，但比昨天好多了
體重回升
應該是生理期要到了  😫

Taken (4.10am): 椰油可可飲
昨天偏頭痛又開始了~ 整天不舒服，晚上也睡不好 ~ 乾脆半夜起來看電影



Taken (11+am):

半熟水煮蛋 x2

最近小朋友愛上牛董煮的半熟水煮蛋
是說，莊主牛董真的煮的超棒的~ 時間拿捏得超完美😍
而且別人煮的都好好吃~~~  ❤️️❤️️❤️️❤️️❤️️    (只要不用自己煮，家庭主婦都很開心)





Taken (4pm):

赤味噌海帶芽豆腐汤 + 半熟荷包蛋 x1

Taken(8+pm): 一小盤青花椰菜





☕️ coffee break ☕️
每個月的初一/十五是我的素食日
今天剛好是十五，所以也吃得特別清淡，不過卻沒有很餓的感覺
這一天的油脂就用有機椰子油來補充

Taken 9.20am: #BPC #防彈咖啡 + 老公加菜 (仁當牛肉)



Taken (am): 水煮蛋 + 一匙沙拉  / 奇亞籽可可飲


Taken (3.40pm):

紅燒牛肉湯 食譜在這裡--->  紅燒牛肉麵

☕️ coffee time ☕️

關於防彈咖啡，剛開始還以為只是簡單的在咖啡裡加奶油/椰油就是了。但是喝了幾天也沒有體驗到人家說的會有飽足感或是耐餓。 再加上飲品上面浮著一層油，喝的時候滿嘴油膩也讓人挺不舒服的。

再繼續查閱資料之後發現還有另一種做法，就是咖啡加了油脂之後 用打奶泡機稍微攪一下，打出"油泡"之後再喝! 我試過之後，發現這樣喝比較容易入口，好像也比較耐餓(對我來說)!

要加什麼油脂全看個人方便。 我用有機椰子油，一方面是家裡本來就一直都有使用，一方面是超市奶油很多，但是防彈咖啡要用"草飼奶油"，我覺得還要另外去找挺麻煩的

打奶泡機，商店/網路上選擇也很多， 不過~ 我覺得裝電池/USB的太小隻馬力不足好像沒啥用，所以拿家裡的百靈攪拌器(Braun Multiquick) 直接下去打 ~ 又快又多泡 (如圖)

如果出門在外沒有選擇，那就怎麼方便怎麼做。

說到這裡，想起我曾經在店裡點了咖啡，請他們給我兩匙奶油，店員拋給我狐疑的眼光但還是送來了兩匙奶油! 結果我加入咖啡中，喝了一口 馬上吐出來~ 什麼奶油阿 😫 這是margaine啦 ~~  結果這杯咖啡就毀了!!!! 浪費了一杯好咖啡 😭



#jclchf #lchf #jacks #低碳高脂

Taken(7.30am): #防彈咖啡

Taken (2.30pm): 水煮蛋一個 + 一匙沙拉醬

Taken (5.30pm):

home cook 咖哩雞肉 + 青花椰菜

之後，就不再進食~





☕️ Coffee Time 閒聊時間 ☕️

今天早上出門辦事，從10am開始走路，一直到1pm回家 ~ 運動量超標 😁


#LCHF #低碳高脂 #JCLCHF

7.30am: #防彈咖啡


今天的intake: 12pm+?
 (不記得幾點)

脆皮燒肉 (只吃了一半)

椰油可可 200ml

5顆腰果

晚餐: 外食



6.30pm，開始斷食



☕ Coffee Time 閒聊時間 ☕

我超愛堅果的說~~
腰果，開心果，杏仁....可以一次吃掉一大把
現在好克制的只有吃5顆(苦笑)











#LCHF #低碳高脂 #JCLCHF

8.30am: #防彈咖啡

10.40am:


5.30pm: 鹽酥雞去皮





☕️ Coffee Break (閒聊時間) ☕️

會開始生酮飲食並不是因為有甚麼重大疾病，或是需要長期服藥
是老公先開始嘗試生酮飲食，然後鼓吹我說"隨便吃，不用運動，就可以減肥"
聽起來真的很美好..... (天真的宅媽都很好騙)
後來才知道 ~原來~ "隨便吃"也是有規則的 😒

真正讓我心動並開始行動的原因有兩個~~
聽說生酮飲食能改善偏頭痛
還有就是~ 醫生診斷說我有"退化性關節炎" ~無藥可醫!
所以有一陣子跟著老公一起生酮飲食

但歷史久遠的胃疾，三不五時就會讓我的生酮飲食崩潰斷線
胃痛的時候，看到油/肥就想吐，只能勉強吞下一點點稀粥
所以我只好在低醣和生酮之間游走

生酮飲食提倡一種不同的飲食方式 (5%碳水, 25%蛋白質, 70%脂肪)
但每個人的身體所能承受的程度都不同
所以份量比例的拿捏就要自己慢慢斟酌

這次做生酮飲食紀錄，幫助檢視攝取的食物和份量
希望能找到最適合自己的比例

原則就是:
#盡量保持低碳水攝取量
#多吃原形食物
#多吃天然油脂(椰子油，橄欖油，豬油，草飼奶油)
#可吃非澱粉類蔬菜
#不吃甜食糖飲






  #LCHF #低碳高脂 #JCLCHF