我愛煮愛烘培，可是超怕搞剛又難做的菜/食譜
所以傑克上菜的食譜，都是我經過試做再簡化的終極食譜
簡單，容易上手，零失敗!!
請放心拿去用~~


準備材料只要5分鐘，微波爐烘熟 1~ 1.5分鐘



材料:

上排 (由左到右):
2TBSP ..... 100%無糖純可可粉
1TBSP ..... 安佳奶油
1TBSP ..... 鮮奶油
1TBSP ..... 無糖花生醬


下排 (由左到右):
1/4cup ..... 杏仁細粉 (+少許玫瑰鹽)
1個 ..... 蛋







做法:

準備好的濕料~~


先把奶油融化(不要過熱)
大約在室溫左右

加入鮮奶油

加入雞蛋



攪拌均勻



準備好的乾料~~



加入剛剛攪拌好的濕料中










拌入花生醬

將全部材料攪拌均勻











放入烘培碗

微波 1-1.5分鐘



喜歡鬆軟微濕的口感，1分鐘就差不多了
喜歡紮實的口感就微波久一點點








接下來準備 巧克力淋醬 (optional)



1TBSP ..... 安佳奶油
1TBSP ..... 鮮奶油
1小片(約6.5g) ..... 72%苦巧克力



等蛋糕微波好，取出來之後
放入微波 20-30秒，拿出來攪拌一下
再放入微波20-30秒，再拿出來攪拌一下
直到全部融合均勻






完成!




☕️ coffee break ☕️

** 我原本就有血糖偏低的問題，再加上生理期 ~~ 血糖過低，頭重腳輕，身體非常不舒服 ~~ 所以用了少許花生醬和72%苦巧克力 (嚴格生酮的朋友可省略花生醬，然後用99%巧克力)

** 我不太喜歡代糖的味道，所以食譜裡都沒用。如果你不介意，可以放少許木醣醇/stevia/....etc.

** 各家微波爐火力不同，請自行斟酌時間

** 巧克力淋醬，不想吃或懶得做，可以省略






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