• 牛肉（半筋半肉）1kg
• 蔥 6支，切段
• 薑 8片
• 大蒜 6瓣
• 洋蔥 1顆 
• 辣椒 （適量）
• 肉桂 1支
• 八角 2個
• 甘草 2片
• 豆瓣醬
• 醬油（龜甲萬）
• 米酒（手邊只有日本清酒）

1. 牛肉切大塊，用滾水川燙，撈起備用
2. 洋蔥切細絲，蔥切段，薑，大蒜，辣椒，冷鍋冷油炒到香軟
3. 加上豆瓣醬，醬油，肉桂，八角，甘草 （撕開再加入，比較容易出味）
4. 把處理好的牛肉放進鍋中一起拌炒，小火煮10分鐘
5. 然後把鍋裡的東西全部放進壓力鍋中，燉煮45分鐘
6. 煮好之後才加入適量的水把牛肉原汁煮成牛肉湯 （不然會太濃）