製作水克

需要準備的作工具
🔹寬口玻璃瓶 (比較好操作)
🔹 乾淨的布/餐巾紙 (保護/遮蓋瓶口)
🔹 非金屬的濾網和湯匙 
🔹 有機未精製糖
(蔗糖/紅糖/黑糖/椰糖....)

把作法步驟拍成影片，一看就懂
👇


水克的第一次發酵(1F)通常需要 24-48小時完成

之後，先把菌種過濾出來
用發酵好的原味水克去做二次發酵(2F)

這時可以放自己喜歡的水果/花茶/香草....
做出自己專屬，獨一無二的味道


水克的味道
取決於用什麼糖去發酵
不同的糖會有不同的風味


如果想在2F添加其他材料
那在一酵(1F)的時候建議用蔗糖
比較不會搶走2F的風味

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

💠💠💠 謝謝您的來訪 💠💠💠

☕️

#傑克莊園jacks #傑克家jacks #jacks #jacksmansion

#jacksmansion79 #jcliang912