最近家裡長輩身體不適，需要好好的滋養補身

但是剛動刀剛出院 有很多飲食限制

只能暫時吃流質的食物

這時，滴雞精就是很好的營養補品

吃的好身體恢復得快

【滴雞精】Homemade chicken Essence

做法:

1. 挑一隻大小適中的土雞 / 菜園雞，雞肉剁小塊 (可去皮)

2. 拿一個大湯碗，把小碗倒扣在大碗裡

3.把雞肉平舖在小碗上，最後用一個大盤子蓋上

4.放入鍋中，並在旁邊注入適量的水 (最好是飲用水)

5. 小火慢燉3小時  (時間可以看雞肉的量去調整)

6.時間到，把雞肉挑出來，雞精都在小碗裡

7.最後再過濾一次，把雜質都弄掉就完成了! 趁熱裝保溫瓶

#傑克食堂 #雞精

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💠💠💠 謝謝您的來訪 💠💠💠

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