[ 傑克上菜 ] 黃金雲上的 sunny side up
3月 13, 2016
傑克家很喜歡吃蛋
水煮蛋溏心蛋西式烘蛋日式蒸蛋。。。。
每個人喜歡的吃法都不一樣
大小姐偏愛軟嫩口感的日式蒸蛋和sunny side up
小老闆喜歡 scrambled egg
莊主牛董則喜歡 soft boiled egg
敲開蛋殼把蛋倒入碗中，灑上胡椒粉和少許醬油，然後喝下去
（我看大家在咖啡店都這樣喝）
蛋的營養價值非常高
可是很多人都把蛋和膽固醇畫上等號而不敢多吃
事實上不少醫療報告都已經證實這個錯誤
所以！！！
朋友們，放心大膽的吃吧
這個是最新的嘗試，材料和作法在這裡 👇
蒜頭，辣椒，青蔥和紅蔥頭，切末備用
把切好備用的辛香料加入蛋裡
加一點鹽，胡椒粉調味
培根煎好，取出切碎備用
剛剛煎培根的鍋子裡還留有一點油
再加上自家提煉的豬油（白咪咪的好美）
熱鍋熱油才把蛋放下去
（小心把握火候溫度）
在黃澄澄的雲上，再來一顆 sunny side up!
灑上剛剛切好的培根
上桌！ 開動！
0 留言